Recepten met winterwortels

Bouillabaisse

BouillabaisseIngrediënten voor 4-6 personen:

  • 750 gram zeevis (bijvoorbeeld schelvis, tong, griet, rode poon)
  • 200 gram mosselen
  • 100 gram garnalen

Voor de bouillon:

  • 1 flinke ui
  • 1 prei
  • ½ winterwortel
  • laurierblaadjes
  • 8 peperkorrels
  • 2 schijfjes citroen
  • enkele takjes peterselie
  • 1½ dl witte wijn
  • zout

Voor de vulling:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 450 gram aardappelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • blikje tomatenpuree
  • mespunt geplette korianderzaadjes

Bereiding »

 

Muesli-kaneelmuffins

Muesli-kaneelmuffinsIngrediënten voor 12 personen:

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram muesli
  • 75 gram suiker
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 geraspte winterwortel
  • 2 eieren
  • 100 ml melk
  • 75 gram boter
  • boter om in te vetten
  • 12 muffinvormpjes

Bereiding »

 

Stamppot met prei, wortel en ham

Stamppot met prei, wortel en hamIngrediënten voor 4 personen:

  • 750 gram aardappels (afkokers)
  • 500 gram prei
  • 1 winterwortel
  • ca. 75 ml melk
  • zout & versgemalen peper
  • 1 eetlepel Dijon mosterd
  • 250 gram blokjes gerookte ham

Bereiding »

 

Wortelpaprikasoep met champignons

Wortelpaprikasoep met champignonsIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram winterwortels
  • 1 rode paprika
  • ca. 8 champignons
  • 1 eetlepel citroensap
  • 0,75 liter kruidenbouillon (van een tablet)
  • 1 eetlepel fijngesneden basilicum of peterselie (vers of uit de diepvries)
  • 1 mespuntje cayennepeper

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close