Recepten met suiker

Gazpacho

GazpachoIngrediënten voor 8-12 personen:

  • 6 sneetjes witbrood
  • 1  komkommer
  • 4 bosuitjes
  • 2 rode paprika’s
  • 1 liter gekruide tomatensaus uit pot of fles
  • 2 blikjes gepelde tomaten in blokjes (ca. 400 gram per stuk)
  • 2 dl rode wijn
  • 4 eetlepels rodewijnazijn
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels suiker
  • zout en versgemalen peper
  • desgewenst 1 pak soepstengels en 200 gram rauwe ham

Bereiding »

 

Crème caramel

Crème caramelIngrediënten voor 8 personen:

  • 185 gram suiker

Voor de custard

  • 7½ dl melk
  • 90 gram basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 1 theelepel vanille-essence

Bereiding »

 

Crossbuns – Engelse paasbroodjes

Crossbuns - Engelse paasbroodjesIngrediënten voor 12 stuks:

  • 50 gram boter
  • 1 ei
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 450 gram bloem
  • ½ theelepeld zout
  • 3 theelepels speculaaskruiden
  • 50 gram suiker
  • 75 gram rozijnen
  • ¼ liter lauwwarme melk

Voor de versiering:

  • 75 gram bloem
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 losgeklopt ei
  • 4 eetlepels melk
  • 75 gram suiker

Bereiding »

 

Zabaglione

ZabaglioneIngrediënten voor 4-6 personen:

  • 4 eidooiers
  • 50 gram suiker
  • 175 ml marsala (donkergekleurde zoete Siciliaanse wijn) of muskaatwijn
  • lange vingers of koekrolletjes (voor de garnering)

Bereiding »

 

Cranberrycoupe

CranberrycoupeIngrediënten voor 4 personen:

  • 450 gram cranberry’s (vers in een zak)
  • 250 gram suiker
  • 1 dl rode wijn of port
  • 200 gram mascarpone
  • eventueel koffieroom
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 eetlepels sinaasappellikeur
  • 8 dunne plakjes cake
  • chocoladeversiering, kaneel en poedersuiker (voor de garnering)

Bereiding »

 

Gravlax

Gravlax Ingrediënten voor 8-12 personen:

  • 1 zalmmoot van ca. 800 gram (uit het midden van de vis; met vel)
  • sap van 1 citroen
  • 1 flinke bos dille
  • 4 eetlepels grof zeezout
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel versgemalen peper
  • 2 citroenen
  • plukjes dille om te garneren

Voor de saus:

  • 3 eetlepels grove mosterd
  • 2 glazen droge witte wijn
  • 3 eetlepels honing
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 dl olie

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close