Recepten met slagroom

Hertenbiefstukjes met paddestoelen en spekjes

Hertenbiefstukjes met paddestoelen en spekjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 500 gram (grot)champignons
  • 1 ui
  • 1 eetlepel groene peperkorrels uit een potje
  • 100 gram blokjes gerookt spek
  • 120 gram boter
  • 100 ml rode wijn
  • 4 hertenbiefstukjes
  • zout
  • 125 ml slagroom
  • 4 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »

 

Kaneelijs met gebakken appel

Kaneelijs met gebakken appelIngrediënten voor 4 personen:

  • 8 bollen kaneelijs
  • ⅛ liter slagroom
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 grote appel
  • klontje boter

Bereiding »

 

Puntjes met krabmayonaise

Puntjes met krabmayonaiseIngrediënten voor 8 stuks:

  • 250 gram krab (blik of diepvries) of 250 gram surimi
  • 4 eieren
  • ⅛ liter slagroom
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels fijngehakte dille, vers of uit de diepvries
  • zout
  • versgemalen peper
  • 8 kleine harde puntjes
  • 8 blaadjes sla
  • verse dille of peterselie om te garneren

Bereiding »

 

Croquembouche

Croquembouche Ingrediënten voor het soezenbeslag:

  • 3 dl water
  • ½ theelepel zout 
  • 150 gram boter
  • 175 gram bloem
  • 6 eieren M

Voor de vulling:

  • ½ liter slagroom
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 1 zakje slagroomversteviger

Voor de karamel:

  • 150 gram suiker
  • 4 eetlepels water

Bereiding »

 

Geschnetzeltes

GeschnetzeltesReepjes kalfsvlees in roomsaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 ui
  • 750 gram kalfsfricandeau
  • 50 gram boter
  • 100 ml droge witte wijn
  • 125 ml slagroom
  • zout & versgemalen peper

Bereiding »

 

Zalmterrine

ZalmterrineIngrediënten voor een vorm met een inhoud van 1 liter:

  • 400 gram gefileerde zalm
  • 150 gram gerookte zalm(snippers)
  • 150 gram verse roomkaas
  • 1 bekertje zure room (125 gram)
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 steel bleekselderij
  • 2 sjalotten
  • 5 blaadjes gelatine
  • ⅛ liter slagroom
  • 2 eetlepels fijngehakte dille (vers of diepvries)
  • zout en versgemalen peper
  • sap van ½ citroen

Voor de saus:

  • 1 kleine komkommer
  • 1 bosje bieslook
  • ¼ liter yoghurt
  • suiker

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close