Recepten met sambal

Broccoli met knoflook en gemberwortel

Broccoli met knoflook en gemberwortelIngrediënten voor 4 personen:

  • circa 600 gram broccoli
  • 2 sjalotjes
  • 2 teentjes knoflook
  • een stukje verse gemberwortel van ca. 4 cm lang
  • 1 klein Spaans pepertje of 1 theelepel sambal oelek
  • 3 eetlepels (olijf)olie
  • zout

Bereiding »

 

Pikante eiermie met gehakt

Pikante eiermie met gehaktIngrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram Chinese eiermie of andere fijne miesoort
  • 4 lente-/bosuitjes
  • 1 prei
  • 100 gram ongezouten pinda’s
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 3 eetlepels zoete (sweet) chilisaus
  • 2 theelepels sambal (oelek, badjak of manis)
  • 1 eetlepel maïzena
  • 2 eetlepels (wok)olie
  • 500 gram rundergehakt
  • 100 ml bouillon (tablet of pot)

Bereiding »

 

Roergebakken garnalen met ananas

Roergebakken garnalen met ananasIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram grote garnalen, vers of diepvries
  • 1 rood Spaans pepertje of 2 theelepels sambal oelek
  • 1 teentje knoflook
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel korianderpoeder
  • zout
  • sap van ½ citroen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • desgewenst 1 theelepel sesamolie
  • 1 blikje ananasblokjes van circa 200 gram
  • in ringetjes gesneden bosui of bieslook en plakjes komkommer om te garneren

Bereiding »

 

Chinese kool met pindasaus

Chinese kool met pindasausIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 eetlepels pindakaas (met sesam)
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 dl melk
  • 1 zakje santen
  • 1 kleine Chinese kool (ca. 750 gram)
  • 3 eetlepels seroedeng

Bereiding »

 

Geroosterde varkensfricandeau

Geroosterde varkensfricandeauIngrediënten voor 4-6 personen:

  • 400-600 gram varkensfricandeau
  • spiesjes of satéprikkers

Ingrediënten voor een basismarinade:

  • 3 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 4 eetlepels ketjap asin
  • 1 eetlepel droge sherry
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 1 theelepel vijfkruidenpoeder
  • 4 eetlepels gembersiroop
  • versgemalen peper en zout

Ingrediënten voor een zoete marinade:

  • 5 eetlepels sweet chilisaus
  • 3 eetlepels honing

Ingrediënten voor een pittige marinade:

  • 1 eetlepel sambal oelek
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Bereiding »

 

Chinese kippensoep

Chinese kippensoepIngrediënten voor 4 personen:

  • 200 à 250 gram gekookt kippenvlees
  • 1 middelgrote prei
  • 1 ui
  • 1 liter kippenbouillon
  • 50 gram mihoen
  • 1 theelepel ketjap asin
  • evt. 1 mespunt vetsin
  • 1 à 2 afgestreken theelepels sambal oelek
  • 1 losgeklopt ei
  • 2 theelepels maïzena
  • 1 eetlepel fijngehakte bladselderij

Bereiding »

 


12

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close