Recepten met rode peper

Knoflookgarnalen

KnoflookgarnalenIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 citroen, schoongeboend
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • 300 g reuzengarnalen (zak 500 g, diepvries), ontdooid
  • wat plukjes taugé (schaaltje 125 g)

Bereiding »

 

Sauce piquante (pikante saus)

Sauce piquante (pikante saus)Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene paprika
  • 1 rode peper
  • 2 stengels bleekselderij
  • 25 gram bloem
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • ¼ liter kippenbouillon
  • 1 eetlepel Cajunkruiden
  • ½ citroen

Bereiding »

 

Komkommersalsa

KomkommersalsaIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 komkommer
  • zout
  • 1 rode peper
  • 1 limoen
  • 4 takjes koriander
  • (versgemalen) vierseizoenenpeper

Bereiding:

  1. Schil de komkommer, halveer deze overdwars en snijd hem in heel kleine blokjes. Doe de blokjes in een zeef en bestrooi ze met zout.
  2. Was de peper, maak hem schoon en hak hem fijn. Boen de Limoen goed schoon en rasp de schil eraf. Pers de limoen uit. Hak de koriander fijn.
  3. Druk het vocht uit de komkommerblokjes en doe ze in een schaaltje. Schep de peper, limoenschil, koriander en 1 eetlepel limoensap erdoor.
  4. Breng op smaak met peper en zout. Zet de salsa ca. 2 uur afgedekt in de koelkast zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
  5. Roer de saus nogmaals door en serveer hem koud.

Tips:

  • Lekker bij geroosterde drumsticks, vis en lamsvlees.
Bron: Allerhande
Bereidingstijd: ca. 20 minuten & 2 uur wachttijd
Voedingswaarde per persoon: 10 kcal
 

Oosterse kipsalade

Oosterse kipsaladeIngrediënten voor 4 personen:

  • 200 gram (maïs)kipfilet
  • 1 klein rood pepertje
  • ca. 200 gram slablaadjes
  • arachide- of zonnebloemolie
  • 2 theelepels sesamzaadjes
  • 1 eetlepel fijngehakte munt

Voor de dressing:

  • 1 perssinaasappel
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalotje of kleine ui
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel zoute sojasaus

Bereiding »

 

Chilisaus

ChilisausIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode pepers
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 2 theelepels koekkruiden
  • 1 pak gezeefde tomaten (500 gram)
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker

Bereiding »

 

Thaise kokosgroenten

Thaise kokosgroentenIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 rode peper
  • 250 gram broccoli
  • 2 eetlepels roerbakolie
  • 1 zak Thaise groentemix (400 gr, AH)
  • 2 theelepels laos
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 groentebouillontablet
  • 2 eetlepels zoetzure chilisaus
  • 10 gram verse knoflookbieslook
  • 10 gram verse koriander

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close