Recepten met peultjes

Noedelsalade met zoetzure dressing

Noedelsalade met zoetzure dressingIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram mihoen
  • 400 gram kalkoenfilet
  • 1 kleine komkommer
  • 3 lente-/bosuitjes
  • 1 rode paprika
  • 150 gram peultjes
  • 2 eetlepels wokolie of zonnebloemolie
  • 100 gram veldsla of jong bladsla
  • 2 eetlepels gehakte koriander (vers of diepvries)
  • 75 gram cashewnoten
  • 1 limoen of citroen

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • ½ eetlepel geraspte gemberwortel (of gehakte gembersnippers)
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 teentje geperste knoflook

Bereiding »

 

Blacktiger-salade met groene asperges en peultjes

Blacktiger-salade met groene asperges en peultjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram groene asperges
  • zout
  • 200 gram peultjes
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 gram Blacktigers (garnalen), ontdooid
  • 75 gram veldsla of fijne bladsla
  • 2 eetlepels gehakte bieslook (vers of diepvries) of gehakte lente-/bosui

voor de dressing:

  • 3 eetlepel zonnebloemolie
  • 2 eetlepel ketjap manis
  • 1 eetlepel geraspte gemberwortel of ½ theelepel gemberpoeder
  • 2 eetlepel citroensap

Bereiding »

 

Groenteschotel uit de wok met kaas en noten

Groenteschotel uit de wok met kaas en notenIngrediënten voor 4 personen:

  • 200 gram peultjes
  • 4 eetlepels (olijf)olie (Mediterrane)
  • 100 gram ongezouten cashewnoten
  • 2 uien of 4 sjalotjes, in ringen
  • 3 stengels bleekselderij, in boogjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 1 courgette, in plakjes
  • 1 kleine aubergine, in blokjes
  • 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
  • zout en versgemalen peper
  • 1 kleine Chinese kool of paksoi, in reepjes
  • 250 gram (dikke plak) kruidenkaas, in blokjes

Bereiding »

 

Gegrilde Kalfsentrecote op saffraanrisotto met groene groenten

Gegrilde kalfsentrecote op Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 kalfsentrecotes (150-175 gram per stuk)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels notenolie
  • zout en versgemalen peper

Voor de risotto:

  • 3 sjalotjes
  • ½ dl olijfolie
  • zout
  • 1 theelepel saffraanpoeder
  • 250 gram risottorijst
  • ½ dl droge witte wijn
  • 6 dl kippenbouillon (tablet of pot)
  • 50 gram boter
  • 30 gram (liefst vers) geraspte parmezaanse kaas
  • 1 dl room

Voor de groene groenten:

  • 250 gram groene asperges of sperziebonen
  • 200 gram peultjes
  • 250 gram broccoli
  • 2 eetlepels wokolie of olijfolie

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close