Recepten met oesterzwammen
Ingrediënten voor 6 personen:
250 gram gerookte kipfilet (hele filet of dikke plakken)
2 kleine preien
100 gram oesterzwammen
200 gram kastanjechampignons
2 eetlepels citroensap
1 liter kippenbouillon
2½ dl witte wijn
Bereiding »
Ingrdiënten: boter , bouillon , cantharellen , champignons , citroenen , cognac , dille , gedroogde paddestoelen , kastanjechampignons , knoflook , oesterzwammen , peterselie , portebella's , shii-take , uien
Ingrediënten voor 8 personen:
30 gram gedroogde paddestoelen
2 uien
3 teentjes knoflook
1 kilo verse paddestoelen (bijvoorbeeld: 200 gram champignons, 200 gram portebella’s, 150 gram oesterzwammen, 150 gram shii-take, 150 gram cantharellen en 150 gram kastanjechampignons)
100 gram boter
2 liter rundvleesbouillon
4 eetlepels fijngehakte peterselie en dille (mag gedroogd)
scheutje cognac
1 citroen
zout en (versgemalen) peper
Bereiding »
Ingrdiënten: biefstuk , bosuitjes , bouillon , knoflook , oestersaus , oesterzwammen , runderreepjes , taugé , vissaus , wokolie , zonnebloemolie
Ingrediënten voor 4 personen:
2 eetlepels wokolie of zonnebloemolie
300 gram biefstukreepjes of runderreepjes
200 gram oesterzwammen, in reepjes
6 lente-/bosuitjes, in schuine stukken van 2 cm
2 teentjes knoflook, gepeld en geperst
8 dl vleesbouillon (van tablet of uit pot)
100 gram taugé
2 eetlepels vissaus (nam pla) of oestersaus
Bereiding »
Ingrdiënten: boter , bouillon , champignons , citroensap , eekhoorntjesbrood , kastanjechampignons , knoflook , oesterzwammen , peterselie , sherry , shii-take , sojasaus , tabasco , tijm , uien
Ingrediënten voor 6 personen:
20 gram gedroogd eekhoorntjesbrood
150 gram witte champignons
150 gram kastanjechampignons
150 gram oesterzwammen
100 gram shii-takes
1 ui
1 teentje knoflook
25 gram boter
½ theelepel verse of een mespuntje gedroogde tijm
desgewenst een glaasje droge sherry
1¼ liter kippenbouillon
1 theelepel citroensap
2 theelepels sojasaus
paar druppels tabasco
zout
2 eetlepels fijngehakte peterselie
Bereiding »
// LEFT SIDEBAR ?>
// END LEFT SIDEBAR ?>
// RIGHT SIDEBAR ?>
// END RIGHT SIDEBAR ?>
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven Details weergeven
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
Close