Recepten met mosterd

Ingrediënten voor 4 personen:

• 500 g krieltjes met schil
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel grove mosterd
• 1 eetlepel crème fraîche
• 2 eetlepels kappertjes
• 1 zak rucola (sla, 75 g)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 6 eetlepels olijfolie
• 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 fles sugo casa (665 ml)
• 4 eetlepels balsamicoazijn
• 4 eetlepels donkere basterdsuiker
• 2 eetlepels mosterd
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 eetlepel chilipoeder
• 10 drumsticks

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 eetlepels (olijf)olie
• 2 theelepels (Dijon) mosterd
• 2 teentje knoflook
• 2 takjes rozemarijn
• (versgemalen) zwarte peper
• 4 dubbele lamskoteletten

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 – 6 personen:

• 250 gram garnalen (Hollandse, Noorse of grote garnalen)
• 2 rijpe avocado’s
• 2 eetlepels citroensap
• 1 oranjekleurig meloen (Charentais)
• bosje waterkers of handje verse spinazie

Voor de dressing:

• 2 eetlepels citroensap
• zout en versgemalen peper
• 1 theelepel mosterd
• 6 eetlepels plantaardige olie

Bereiding »

Ingrediënten voor 6-10 personen:

• 2 kg (middelgrote) drumsticks
• 400 ml honing-chilimarinade
  (zie ingrediënten hieronder)

Voor de mosterdroomsaus:

• 300 ml zure room
• 250 gram dijonmosterd
• 125 ml honing-chilimarinade
  (zie ingrediënten hieronder)

Voor de honing-chilimarinade:

• 150 ml rode wijn
• 375 ml honing
• ¾ theelepel cayennepeper
• 3 theelepels mosterd

Bereiding »

Ingrediënten voor 2 personen:

• 200 gram frambozen (uit blik, vers of uit de diepvries)
• 1 eetlepel (rode-wijn)azijn
• 1 eetlepel rode port
• 2 kalkoenbiefstukjes (à ca. 150 gram)
• 2 eetlepels (olijf)olie
• 1 theelepel Zaanse mosterd
• zout
• (versgemalen) peper
• 3 kleine takjes rozemarijn

Bereiding »