Recepten met limoenen

Thaise visbouillon

Thaise visbouillonIngrediënten voor 4 personen:

  • stukje gemberwortel van ca. 3 cm
  • 1 limoen of citroen
  • 1 liter visbouillon (van tablet of visfond)
  • 4 bosuitjes
  • 200 gram tilapiafilet
  • 2 eetlepels Thaise vissaus (nam pla) of sojasaus
  • 150 gram diepvriesdoperwten
  • 125 gram mihoen
  • 1 eetlepel gehakte koriander (vers of diepvries)

Bereiding »

 

Noedelsalade met zoetzure dressing

Noedelsalade met zoetzure dressingIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram mihoen
  • 400 gram kalkoenfilet
  • 1 kleine komkommer
  • 3 lente-/bosuitjes
  • 1 rode paprika
  • 150 gram peultjes
  • 2 eetlepels wokolie of zonnebloemolie
  • 100 gram veldsla of jong bladsla
  • 2 eetlepels gehakte koriander (vers of diepvries)
  • 75 gram cashewnoten
  • 1 limoen of citroen

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • ½ eetlepel geraspte gemberwortel (of gehakte gembersnippers)
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 teentje geperste knoflook

Bereiding »

 

Tom Collins

Tom CollinsIngrediënten per glas:

  • 4 cl gin
  • sap van 1 limoen
  • 1 theelepel suiker
  • 2 druppels Angostura
  • soda om bij te vullen
  • ijsblokjes

Bereiding »

 

Garnalenspies met soja-dressing

Garnalenspies met soja-dressingIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 stukje gember (ca. 4 cm)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 zakje verse koriander
  • 125 ml (maïskiem)olie
  • 2 limoenen
  • 1 eetlepel sojasaus
  • peper
  • 8 garnalenspiesjes (à ca. 50 gram)
  • keukenpapier
  • 1 lage schaal (ca. 20 x 30 cm)

Bereiding »

 

Komkommersalsa

KomkommersalsaIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 komkommer
  • zout
  • 1 rode peper
  • 1 limoen
  • 4 takjes koriander
  • (versgemalen) vierseizoenenpeper

Bereiding:

  1. Schil de komkommer, halveer deze overdwars en snijd hem in heel kleine blokjes. Doe de blokjes in een zeef en bestrooi ze met zout.
  2. Was de peper, maak hem schoon en hak hem fijn. Boen de Limoen goed schoon en rasp de schil eraf. Pers de limoen uit. Hak de koriander fijn.
  3. Druk het vocht uit de komkommerblokjes en doe ze in een schaaltje. Schep de peper, limoenschil, koriander en 1 eetlepel limoensap erdoor.
  4. Breng op smaak met peper en zout. Zet de salsa ca. 2 uur afgedekt in de koelkast zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
  5. Roer de saus nogmaals door en serveer hem koud.

Tips:

  • Lekker bij geroosterde drumsticks, vis en lamsvlees.
Bron: Allerhande
Bereidingstijd: ca. 20 minuten & 2 uur wachttijd
Voedingswaarde per persoon: 10 kcal
 

Zalmforelfilet en prei uit de oven

Zalmforelfilet en prei uit de ovenIngrediënten voor 4 personen:

  • 800 gram zalmforelfilets (of zalmfilets of witvisfilets)
  • zout
  • 1 eetlepel (Dijon)mosterd
  • 750 gram aardappels (afkokers)
  • 500 gram prei
  • 2 glazen droge witte wijn
  • zout en versgemalen peper
  • 2 eetlepels fijngehakte dille of peterselie

Bereiding »

 


12

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close