Recepten met kruidnagel

Taai Taai

Taai taaiIngrediënten voor 24 stuks:

  • 250 gram bloemenhoning
  • 2 eieren
  • 350 gram bloem, gezeefd
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel kardemom
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepels appel-kaneel suikerparels (culisuiker)
  • Materialen: plasticfolie, uitsteekvormpjes (doorsnede 5-7 cm), bakpapier

Bereiding »

 

Hazenpeper

HazenpeperIngrediënten voor 6-8 personen:

  • circa 750 gram panklaar vlees voor hazenpeper (bij de poelier)
  • ½ fles rode wijn
  • 1½ takje tijm
  • 3 kruidnageltjes
  • 2 laurierblaadjes
  • ½ afgestreken eetlepel zwarte peperkorrels
  • 1 wortel
  • 1 prei
  • 2 stelen bleekselderij
  • 30 gram boter
  • 15 gram bloem
  • 30 gram braadboter
  • zout
  • versgemalen peper
  • ½ glas cognac
  • 200 gram blokjes mager rookspek
  • 1 grote ui
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1½ eetlepel rode wijnazijn
  • 1 theelepel suiker

Bereiding »

 

Varkenshaas met abrikozensaus

Varkenshaas met abrikozensausIngrediënten voor 6 personen:

  • 200 gram gedroogde abrikozen
  • 1 grote ui
  • stukje verse gemberwortel van ca. 3 cm
  • 1 rood Spaans pepertje
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 3 varkenshaasjes (samen ca. 750 gram)
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 50 gram boter
  • zout en versgemalen peper
  • ½ theelepel kaneel
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • mespunt kruidnagelpoeder
  • ½ liter vleesbouillon, zelfgetrokken, uit een pot of van een tablet
  • 50 gram boter

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close