Recepten met kookroom

Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragout

Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragoutIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram (grot)champignons
  • 4 bladerdeegbakjes
  • 40 gram boter
  • versgemalen peper
  • 250 ml vleesbouillon
  • 125 ml slagroom (of kookroom)
  • 100 gram reepjes of blokjes salami
  • allesbinder of vlugbloem
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »

 

Bloemkoolsoep met knoflookcrouton

Bloemkoolsoep met knoflookcroutonsIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 lente-uitjes (of bosuitjes)
  • 1 stengel bleekselderij
  • 25 gram boter
  • 1 bloemkool (ca. 600 gram)
  • 4 dl groentebouillon (van tablet)
  • 3 dl melk
  • 1 eetlepel gehakte tijm (vers of uit de diepvries) of 1 theelepel gedroogde tijm
  • peper & zout
  • nootmuskaat
  • 1 dl kookroom
  • 4 sneetjes stokbrood
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook

Bereiding »

 

Biefstuk met aardappelblokjes in rucola-roomsaus

Biefstuk met aardappelblokjes in rucola-roomsausIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg vastkokende aardappels
  • 4 sjalotjes of 2 kleine uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 dl vleesbouillon (van tablet of uit een pot)
  • 1½ dl witte wijn
  • versgemalen peper
  • zout
  • 1 dl kookroom
  • 75 gram rucola
  • 4 biefstukken (ca. 150 gram per stuk)
  • 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
  • 1 dl rode wijn
  • klontje boter (ca. 20 gram)

Bereiding »

 

Zalm in bladerdeeg met roquefortsaus

Zalm in bladerdeeg met roquefortsausIngrediënten voor 4 personen:

  • 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
  • 4 moten zalm (ca. 125 gram per stuk)
  • peper en zout
  • 2 sjalotjes
  • 1 eetlepel gehakte dille (vers of uit de diepvries)
  • 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of uit de diepvries)
  • 1 eidooier
  • 100 gram roquefort
  • 200 ml kookroom
  • 50 ml vermout of medium sherry

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close