Recepten met kappertjes

Aardappelsalade

AardappelsaladeIngrediënten voor 4 personen:

  • 500 g krieltjes met schil
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 1 eetlepel crème fraîche
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 zak rucola (sla, 75 g)

Bereiding »

 

Salade met gerookte forel en rode grapefruit

Salade met gerookte forel en rode grapefruitIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 rode grapefruit
  • 1 citroen
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels melk
  • 1 eetlepels kappertjes
  • 1 zakje gemengde slablaadjes (ca. 80 gram)
  • 250 gram gerookte forelfilet

Bereiding »

 

Frisse tortilla met paling

Frisse tortilla met palingIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 4 soft-tortilla’s
  • 100 gram gemengde sla
  • 1 friszure appel (bijv. Granny Smith), geschild en in dunne partjes gesneden
  • 200 gram gerookte paling
  • 2 eetlepel olijfolie

Bereiding »

 

Zalmterrine

ZalmterrineIngrediënten voor een vorm met een inhoud van 1 liter:

  • 400 gram gefileerde zalm
  • 150 gram gerookte zalm(snippers)
  • 150 gram verse roomkaas
  • 1 bekertje zure room (125 gram)
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 steel bleekselderij
  • 2 sjalotten
  • 5 blaadjes gelatine
  • ⅛ liter slagroom
  • 2 eetlepels fijngehakte dille (vers of diepvries)
  • zout en versgemalen peper
  • sap van ½ citroen

Voor de saus:

  • 1 kleine komkommer
  • 1 bosje bieslook
  • ¼ liter yoghurt
  • suiker

Bereiding »

 

Carpaccio van gerookte zalm met extra vergine olie en citroen

Carpaccio van gerookte zalm met olie en citroenIngrediënten voor 4 personen:

  • 60 ml extra vergine olijfolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 theelepels hele kappertjes
  • 350 gram gerookte zalm (3 à 4 plakken per persoon)
  • 1 eetlepel grof gesneden peterselie
  • 1 kleine rode ui (fijngesnipperd)
  • versgemalen zwarte peper
  • extra kappertjes voor de garnering

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close