Recepten met crème fraîche

Aardappelsalade

AardappelsaladeIngrediënten voor 4 personen:

  • 500 g krieltjes met schil
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 1 eetlepel crème fraîche
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 zak rucola (sla, 75 g)

Bereiding »

 

Speculaastaart met abrikozen

Speculaastaart met abrikozenIngrediënten voor 12 personen:

  • 250 gram bloem
  • 100 gram donkere basterdsuiker
  • 3 eetlepels speculaas- of koekkruiden
  • 175 gram koude boter, in kleine stukjes
  • 300 gram amandelspijs
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 ei
  • 250 gram gewelde abrikozen
  • 1 zakje amandelschaafsel (45 gram)
  • plasticfolie
  • ingevette lage taartvorm (doorsnede 25-26 cm)

Bereiding »

 

Romige frambozenmousse

Romige frambozenmousseIngrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram verse frambozen
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 200 ml crème fraîche

Bereiding »

 

Paprikasoep met grote garnalen

Paprikasoep met grote garnalenIngrediënten voor 6 personen:

  • 3 rode paprika’s
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 middelgrote wortel
  • 3 bosuitjes
  • 3 eetlepels olie
  • 3 theelepels paprikapoeder
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1½ liter kippenbouillon (pot of tabletten)
  • 3 eetlepels crème fraîche
  • scheutje worcestersaus
  • 150 gram grote garnalen

Bereiding »

 

Venkelcappuccino met gerookte kip

Venkelcappuccino met gerookte kipIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 2 venkelknollen
  • 50 gram boter
  • 7 dl kippenbouillon (van een tablet of uit een pot)
  • 1 eetlepel gehakte muntblaadjes (vers of uit de diepvries)
  • 125 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)
  • 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
  • zout

Bereiding »

 

Ragout van schaal- en schelpdieren

Ragout van schaal- en schelpdierenIngrediënten voor 12 personen:

  • 2 kg mosselen
  • 2 glazen droge witte wijn
  • 250 gram Jakobsschelpen (uit de diepvries)
  • 250 gram grote gepelde garnalen
  • 1 pot visfond
  • 250 gram crème fraîche
  • scheutje citroensap
  • zout
  • versgemalen peper
  • 4 eetlepels fijngehakte gemengde groene kruiden (bijv. peterselie, dragon, kervel en bieslook)
  • allesbinder
  • desgewenst oranje zalmeitjes uit een potje om te garneren

Bereiding »

 


123

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close