Recepten met broccoli

Broccoli met knoflook en gemberwortel

Broccoli met knoflook en gemberwortelIngrediënten voor 4 personen:

  • circa 600 gram broccoli
  • 2 sjalotjes
  • 2 teentjes knoflook
  • een stukje verse gemberwortel van ca. 4 cm lang
  • 1 klein Spaans pepertje of 1 theelepel sambal oelek
  • 3 eetlepels (olijf)olie
  • zout

Bereiding »

 

Roergebakken broccoli met maïskolfjes en paprika

Roergebakken broccoli met maïskolfjes en paprikaIngrediënten voor 4 personen:

  • circa 500 gram broccoli
  • 1 blik maïskolfjes
  • 1 grote rode paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stukje verse gemberwortel
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel suiker
  • zout en versgemalen peper
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels oestersaus
  • desgewenst 1 eetlepel sesamolie

Bereiding »

 

Geroosterde groenten met noten en geitenkaas

Geroosterde groenten met noten en geitenkaasIngrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram broccoliroosjes
  • 400 gram pompoen of wortel
  • 2 uien, in partjes
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • 4 takjes tijm
  • 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes
  • 50 gram pecannoten of cashewnoten, lichtgezouten

Bereiding »

 

Gevulde venkel

Gevulde venkelIngrediënten voor 8 hapjes:

  • 100 gram broccoliroosjes
  • 150 gram kers/cherrytomaatjes
  • 2 venkelknollen
  • 100 gram gerookte forelfilet
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepels mayonaise

Bereiding »

 

Gegrilde Kalfsentrecote op saffraanrisotto met groene groenten

Gegrilde kalfsentrecote op Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 kalfsentrecotes (150-175 gram per stuk)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels notenolie
  • zout en versgemalen peper

Voor de risotto:

  • 3 sjalotjes
  • ½ dl olijfolie
  • zout
  • 1 theelepel saffraanpoeder
  • 250 gram risottorijst
  • ½ dl droge witte wijn
  • 6 dl kippenbouillon (tablet of pot)
  • 50 gram boter
  • 30 gram (liefst vers) geraspte parmezaanse kaas
  • 1 dl room

Voor de groene groenten:

  • 250 gram groene asperges of sperziebonen
  • 200 gram peultjes
  • 250 gram broccoli
  • 2 eetlepels wokolie of olijfolie

Bereiding »

 

Thaise kokosgroenten

Thaise kokosgroentenIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 rode peper
  • 250 gram broccoli
  • 2 eetlepels roerbakolie
  • 1 zak Thaise groentemix (400 gr, AH)
  • 2 theelepels laos
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 groentebouillontablet
  • 2 eetlepels zoetzure chilisaus
  • 10 gram verse knoflookbieslook
  • 10 gram verse koriander

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close