Recepten met basterdsuiker

Gekarameliseerde peren met warme chocoladesaus

Gekarameliseerde peren met warme chocoladesausIngrediënten voor 6 personen:

  • 6 rijpe maar stevige handperen
  • 100 gram (room)boter
  • sap van 1 citroen
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • poedersuiker om te bestrooien
  • 1 theelepel kaneel
  • 6 bollen vanille-ijs

Voor de chocoladesaus:

  • 100 gram bittere chocolade
  • 50 gram lichtbruine basterdsuiker
  • ¼ liter slagroom
  • scheutje rum of cognac

Bereiding »

 

Crème caramel

Crème caramelIngrediënten voor 8 personen:

  • 185 gram suiker

Voor de custard

  • 7½ dl melk
  • 90 gram basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 1 theelepel vanille-essence

Bereiding »

 

Kiwi’s met fruitsalade en vanillekwark

Kiwi's met fruitsalade en vanillekwarkIngrediënten voor 6 personen:

  • 6 kiwi’s
  • 125 gram frambozen
  • 1 eetlepel basterdsuiker
  • 1 eetlepel amandelschaafsel
  • 3 eetlepels vanillekwark

Bereiding »

 

Roze borstplaat

Roze borstplaatIngrediënten voor 20 personen:

  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eetlepels slagroom
  • 1 eetlepel bosvruchtensiroop
  • bakpapier
  • bak met opstaande rand (20 x 30 cm)

Bereiding »

 

Chocoladebavarois

ChocoladebavaroisIngrediënten voor 6 personen:

  • 200 gram gehakte pure chocolade
  • 3¾ dl melk
  • 4 eierdooiers
  • 90 gram basterdsuiker
  • 1 eetlepel gelatinepoeder
  • 3 dl room

Bereiding »

 

Croquembouche

Croquembouche Ingrediënten voor het soezenbeslag:

  • 3 dl water
  • ½ theelepel zout 
  • 150 gram boter
  • 175 gram bloem
  • 6 eieren M

Voor de vulling:

  • ½ liter slagroom
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 1 zakje slagroomversteviger

Voor de karamel:

  • 150 gram suiker
  • 4 eetlepels water

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close