Recepten met basterdsuiker

Chocoladetulband met wit glazuur

Chocoladetulband met wit glazuur Ingrediënten voor ca. 20 plakjes:

  • 250 gram in stukjes gebroken chocolade
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram cacaopoeder
  • 250 gram zachte boter 
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 grote eieren
  • 3-4 eetlepels koffielikeur
  • 125 gram poedersuiker
  • 1 eiwit
  • 1-2 eetlepels water
  • tulbandvom met antiaanbaklaag (doorsnede 22 cm)

Bereiding »

 

Gevulde stoofpeertjes

Gevulde stoofpeertjesIngrediënten voor 6 tot 8 personen:

  • 2 kilo stoofpeertjes (bij voorkeur Gieser Wildeman)
  • 3 kaneelstokjes
  • 1 vanillestokje
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 liter rode wijn
  • 2 dl rode port
  • 6 eetlepels witte basterd suiker
  • ½ mespuntje nootmuskaat

Ingrediënten voor de vulling:

  • 300 gram roompaté
  • scheutje cognac
  • scheutje ongeklopte slagroom

Bereiding »

 

Appel-speculaassouffleetjes

Appel-speculaassouffleetjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 citroen
  • 500 gram friszure appels (bijv. goudrenet of coxs orange)
  • 2 eetlepels diksap appel
  • 1 eiwit
  • 2 eieren
  • 30 gram witte basterdsuiker
  • 40 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
  • 1 eetlepel maïzena
  • 50 gram speculaas of bastognekoek, verbrokkeld
  • 4 ingevette soufflévormpjes (inhoud 300 ml)

Bereiding »

 

Geroosterde varkensfricandeau

Geroosterde varkensfricandeauIngrediënten voor 4-6 personen:

  • 400-600 gram varkensfricandeau
  • spiesjes of satéprikkers

Ingrediënten voor een basismarinade:

  • 3 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 4 eetlepels ketjap asin
  • 1 eetlepel droge sherry
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 1 theelepel vijfkruidenpoeder
  • 4 eetlepels gembersiroop
  • versgemalen peper en zout

Ingrediënten voor een zoete marinade:

  • 5 eetlepels sweet chilisaus
  • 3 eetlepels honing

Ingrediënten voor een pittige marinade:

  • 1 eetlepel sambal oelek
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Bereiding »

 

Gebakken appels met gemberroom

Gebakken appels met gemberroomIngrediënten voor 4 personen:

  • 150 gram boter
  • 225 gram bloem
  • 40 gram witte basterdsuiker
  • 1 eidooier
  • ca. ½ dl water
  • 50 gram hazelnoten
  • 50 gram boter
  • 75 gram bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 4 stevige appels, liefst met steel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 ei
  • 2 dl slagroom
  • 2 eetlepels gembersnippers op siroop of gesnipperde gemberbolletjes

Bereiding »

 

Appelclafoutis met advocaatsaus

Appelclafoutis met advocaatsausIngrediënten voor 4 personen:

  • 500 gram stevige appels (bijvoorbeeld Jonagold of Elstar)
  • 25 gram boter
  • 3 eetlepel calvados of cognac
  • 25 gram suiker
  • 50 gram rozijnen
  • 1 theelepel kaneel
  • 75 gram bloem
  • snufje zout
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 25 gram poedersuiker
  • 2 eieren
  • 1 dl melk

Voor de saus:

  • ⅛ liter slagroom
  • 2 eetlepels koffieroom
  • 3 eetlepels advocaat
  • 1 eetlepels basterdsuiker
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close