Recepten met basilicum

Kruidenbouillon met rauwe ham

Kruidenbouillon met rauwe hamIngrediënten voor 4 personen:

  • 100 gram rauwe ham
  • 2 lente- of bosuitjes
  • 8 dl vleesbouillon (uit een pot of van een tablet)
  • 2 eetlepels gehakte Italiaanse kruiden (tijm, oregano, basilicum)
  • 2 eetlepels medium sherry

Bereiding »

 

Pasqualina – Itatiaanse paaspasta met voorjaarsgroenten

Pasqualina - Itatiaanse paaspasta met voorjaarsgroentenIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 vleestomaten
  • 1 kleine courgette
  • 1 sjalotje
  • 1 stengel bleekselderij
  • 100 gram magor (gorgonzola-roomkaas)
  • 300 gram tagiatelle
  • 4 eetlepels doperwtjes (vers of uit de diepvries)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel fijngehakte salieblaadjes
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 125 ml olijfolie
  • zout en peper
  • 10 basilicumblaadjes

Bereiding »

 

Tomatenspiesje

TomatenspiesjeIngrediënten voor 4-6 personen:

  • 1 bol mozzarella (ca. 100 gram)
  • 100 gram plakjes mager ontbijtspek
  • 1 bakje cherry- of kerstomaatjes
  • verse blaadjes basilicum
  • 4-6 wraps of 3 gehalveerde pitabroodjes
  • cocktailprikkers

Bereiding »

 

Ananassalade

AnanassaladeIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 verse ananas
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 125 gram mascarpone
  • 8 blaadjes verse basilicum
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereiding »

 

Wortelpaprikasoep met champignons

Wortelpaprikasoep met champignonsIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram winterwortels
  • 1 rode paprika
  • ca. 8 champignons
  • 1 eetlepel citroensap
  • 0,75 liter kruidenbouillon (van een tablet)
  • 1 eetlepel fijngesneden basilicum of peterselie (vers of uit de diepvries)
  • 1 mespuntje cayennepeper

Bereiding »

 

Mediterrane rijstsalade

Mediterrane rijstsaladeIngrediënten voor 8-12 personen:

  • 250 gram droogkokende rijst
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 200 gram zwarte olijven zonder pit
  • 1 blik artisjokharten (400 gr)
  • 250 gram feta
  • 4 hardgekookte eieren

Voor de saus:

  • 1 bosje basilicum
  • 1 bosje peterselie
  • 150 gram gepelde amandelen of hazelnoten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1½ dl olijfolie (extra vergine)
  • 100 gram versgeraspte parmezaanse of oude Goudse kaas
  • zout en versgemalen peper

Bereiding »

 


12

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close