Recepten met allesbinder

Eendenborst met bosvruchtensaus

Eendenborst met bosvruchtensausIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 eendenborstfilets (ca. 125 gram per stuk)
  • versgemalen peper
  • zout
  • 1½ dl gevogeltefond of wildfond (uit een pot)
  • 1 dl rode wijn
  • 2 eetlepels bosvruchtenjam
  • 25 gram boter
  • evt. allesbinder of aardappelzetmeel

Bereiding »

 

Ragout van schaal- en schelpdieren

Ragout van schaal- en schelpdierenIngrediënten voor 12 personen:

  • 2 kg mosselen
  • 2 glazen droge witte wijn
  • 250 gram Jakobsschelpen (uit de diepvries)
  • 250 gram grote gepelde garnalen
  • 1 pot visfond
  • 250 gram crème fraîche
  • scheutje citroensap
  • zout
  • versgemalen peper
  • 4 eetlepels fijngehakte gemengde groene kruiden (bijv. peterselie, dragon, kervel en bieslook)
  • allesbinder
  • desgewenst oranje zalmeitjes uit een potje om te garneren

Bereiding »

 

Honingijs met druivencompote

Honingijs met druivencompoteIngrediënten voor 4 personen:

  • ½ liter vanille-roomijs
  • 2 eetlepels honing

Voor de compote:

  • 250 gram blauwe druiven
  • 250 gram witte druiven
  • ¼ liter druivensap
  • 2 eetlepels honing
  • 2 theelepels allesbinder
  • desgewenst 1 glaasje grappa of rum

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close