Supersnelle ontbijttaart
- Categorie: Gebak & taarten, Koud, Ontbijt, Vegetarisch
- Ingrediënten: aardbeien, blauwe bessen, bramen, brood, frambozen, lemon curd, mascarpone, munt, suiker
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 pide (Turks brood)
- 250 gram aardbeien
- 1 bakje mascarpone (Italiaanse roomkaas, 250 gram)
- 4 eetlepels lemon curd (pot a 320 gram)
- 2 eetlepels verse munt
- 1 bakje frambozen (125 gram)
- 1 bakje bramen (150 gram)
- 1 bakje blauwe bessen (125 gram)
- 2 eetlepels suiker
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 225ºC. Snijd de pide in de lengte doormidden en rooster ‘m 10 minuten in de hete oven.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in plakjes. Meng in een kom de mascarpone met de lemon curd.
- Snijd de munt in dunne reepjes. Bestrijk beide helften van de pide met het mascarponemengsel.
- Beleg het brood met de aardbeien, frambozen, bramen en blauwe bessen.
- Strooi er de suiker en verse munt over en serveer direct.
Bron: AllerHande 04 – 2007
Bereidingstijd: 20 minuten
Voedingswaarde per persoon: 390 kCal
- Datum: 11.02.2009
- Tijd: 22:02 uur
Print dit recept
Geef punten: 
(Er heeft nog niemand punten gegeven)
(Er heeft nog niemand punten gegeven)
Loading ...
