Sauzen

Mediterrane Yoghurtsaus

Mediterrane YoghurtsausIngrediënten voor 4 personen:

  • ¼ zakje verse Italiaanse-kruidenmix
  • 4 gedroogde tomaatjes op olie (uit een potje)
  • 8 zwarte olijven zonder pit
  • 1 bakje Griekse yoghurt
  • 2 theelepels gehakte knoflook (uit een potje)
  • (versgemalen) vierseizoenenpeper

Bereiding »

 

Cocktailsaus

CocktailsausIngrediënten:

  • 5 eetlepels frietsaus
  • 5 eetlepels yogonaise
  • 7 eetlepels tomatenketchup
  • ½ eetlepel sherry
  • ½ eetlepel whisky
  • ½ eetlepel citroensap

Bereiding »

 

Drumsticks met mosterd en honing

Drumsticks met mosterd en honingIngrediënten voor 6-10 personen:

  • 2 kg (middelgrote) drumsticks
  • 400 ml honing-chilimarinade
    (zie ingrediënten hieronder)

Voor de mosterdroomsaus:

  • 300 ml zure room
  • 250 gram dijonmosterd
  • 125 ml honing-chilimarinade
    (zie ingrediënten hieronder)

Voor de honing-chilimarinade:

  • 150 ml rode wijn
  • 375 ml honing
  • ¾ theelepel cayennepeper
  • 3 theelepels mosterd

Bereiding »

 

Sauce piquante (pikante saus)

Sauce piquante (pikante saus)Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene paprika
  • 1 rode peper
  • 2 stengels bleekselderij
  • 25 gram bloem
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • ¼ liter kippenbouillon
  • 1 eetlepel Cajunkruiden
  • ½ citroen

Bereiding »

 

Griekse gehaktballetjes met citroen-eiersaus

Griekse gehaktballetjes met citroen-eiersausIngrediënten voor 4 – 6 personen:

  • 1 ui
  • 2 sneetjes oud brood
  • melk
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 1 ei
  • 2 theelepels oregano
  • 750 gram rundergehakt
  • zout en peper
  • olijfolie

voor de saus:

  • 2 eieren
  • sap van 1 citroen
  • 30 gram boter
  • 2 eetlepels bloem
  • ¼ liter vleesbouillon
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »

 

Macaroni met verse pastasaus

Verse pastasausIngrediënten voor 6 – 8 personen:

  • 1 courgette
  • 8 roma tomaten
  • 3 bosuitjes
  • 4 tenen knoflook
  • 3 paprika’s (geel, rood en groen)
  • 250 gram champignons
  • 350 gram (runder)gehakt
  • 250 gram ham (in blokjes)
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 grote blikjes tomatenpuree dubbel geconcentreerd (AH, à 140 gram) of 4 grote blikjes normale tomatenpuree (à 140 gram)
  • 750 gram macaroni
  • 3 tabletten groente- of kruidenbouillon
  • 4 -6 eetlepels Mediterane kruidenmix (Verstegen, rozemarijn, basilicum, oregano, peterselie, tijm, lavendel, zeezout, knoflook, peper) 
  • peper
  • zout

Bereiding »

 


123

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close