Koud

Kokoskoekjes

KokoskoekjesIngrediënten voor 20-24 koekjes:

  • 2 eiwitten
  • ½ theelepel bakpoeder (zakje, Oetker)
  • 100 gram suiker
  • 125 gram geraspte kokos
  • strooibus poedersuiker
  • bak papier

Bereiding »

 

Carpaccio van Serranoham en tomaat

carpaccio_van_serranoham_en_tomaat

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 200 gram ongepelde pistachenootjes
  • 1½ theelepel basilicum
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 2 citroenen
  • 6 eetlepels olijfolie met basilicum
  • zout & versgemalen zwarte peper
  • 24 minitrostomaatjes
  • 300 gram serranoham (in dunne plakjes)
  • 50 gram Rucola-sla 

Bereiding »

 

Asperges met zalm

asperges_met_zalm_kleinIngrediënten voor 8 personen:

  • 200 gr groene aspergetips
  • 100 gr gerookte zalm
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 8 diepe eierdopjes

Bereiding »

 

Flensjes met warme appel en kaneelijs

Flensjes met warme appel en kaneelijsIngrediënten voor 6 personen:

  • ½ pak pannenkoekenmix
  • melk (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • eieren (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • zout (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • olijfolie
  • 50 gram boter
  • 2 grote of 3 kleine appels (goudrenet)
  • 4 eetlepels calvados (sterke drank)
  • 150 gr bruine basterdsuiker
  • 1½ theelepel kaneelpoeder
  • 1 liter kaneelijs

Bereiding »

 

Salade van gestoofde sjalotjes, rauwe ham en geitenkaas

Salade van gestoofde sjalotjes, rauwe ham en geitenkaasIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 plakken rauwe ham
  • 12 sjalotjes
  • 1 eetlepel gehakte tijm (vers of uit de diepvries) of 1 theelepel gedoogde tijm
  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 dl rode wijn
  • 8 cherry/kerstomaatjes
  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 4 dunne plakjes zachte geitenkaas
  • 1 klein kropje (rode) sla (radicchio)

Bereiding »

 

Stoofpeertjes

StoofpeertjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 kilo stoofpeertjes (bijvoorbeeld Gieser Wildeman)
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 dl rodebessensap
  • 100 gram suiker

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close