Koud

Chocoladetulband met wit glazuur

Chocoladetulband met wit glazuur Ingrediënten voor ca. 20 plakjes:

  • 250 gram in stukjes gebroken chocolade
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram cacaopoeder
  • 250 gram zachte boter 
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 grote eieren
  • 3-4 eetlepels koffielikeur
  • 125 gram poedersuiker
  • 1 eiwit
  • 1-2 eetlepels water
  • tulbandvom met antiaanbaklaag (doorsnede 22 cm)

Bereiding »

 

Meloen gevuld met citroenijs met rode bessensaus

Meloen gevuld met citroenijs met rode bessensausIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 rijpe meloenen
  • citroenijs
  • 100 gram bramen

Voor de rode bessensaus:

  • 1 doosje rode bessen
  • 1 dl bessenlikeur
  • 2 eetlepels suiker

Voor de garnering:

  • 4 takjes rode bessen
  • Verse muntblaadjes

Bereiding »

 

Gevulde stoofpeertjes

Gevulde stoofpeertjesIngrediënten voor 6 tot 8 personen:

  • 2 kilo stoofpeertjes (bij voorkeur Gieser Wildeman)
  • 3 kaneelstokjes
  • 1 vanillestokje
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 liter rode wijn
  • 2 dl rode port
  • 6 eetlepels witte basterd suiker
  • ½ mespuntje nootmuskaat

Ingrediënten voor de vulling:

  • 300 gram roompaté
  • scheutje cognac
  • scheutje ongeklopte slagroom

Bereiding »

 

Gevulde meloen met munt en aardbeien

Gevulde meloen met munt en aardbeienIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram aardbeien
  • 2 kleine meloentjes
  • 12 muntblaadjes
  • poedersuiker

Bereiding »

 

Salade van zeeduivel met mango

Salade van zeeduivel met mangoIngrediënten voor 6 personen:

  • 300 gram gefileerde zeeduivel
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 eetlepel limoen- of citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 rijpe mango
  • ½ granaatappel
  • 25 gram pijnboompitten
  • circa 100 gram veldsla

Bereiding »

 

Zalmduo op toast

Zalmduo op toastIngrediënten voor 6 personen:

  • 1 citroen, schoongeboend
  • 125 ml crème fraîche
  • 8 takjes dille (zakje a 15 gram), fijngesneden
  • 1 blikje rode zalm (105 gram)
  • 6 sneetjes wit casinobrood
  • 100 gram gerookte zalm

Bereiding »

 


We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close