Gebak & taarten

Ingrediënten voor 1 cake (ca. 12 plakken):

• 200 gram boter, op kamertemperatuur
• 200 gram bruine basterdsuiker
• 4 eieren
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 4 theelepels koek- en speculaaskruiden
• zout
• boter om de cakevorm in te vetten

Benodigdheden:

• cakevorm met een inhoud van ca. 1 liter

Bereiding »

Ingrediënten voor 12 stuks:

• 300 gram bloem (gezeefd)
• 1 zakje bakpoeder
• 175 gram donkere basterdsuiker
• 2 eetlepels koekkruiden
• 75 gram boter
• 5 eetlepels stroop
• 1 ei (losgeklopt)
• 200 ml halfvolle melk

Materialen:

• muffinvorm met 12 holtes (ingevet)

Bereiding »

Ingrediënten voor 12 personen:

• 250 gram bloem
• 100 gram donkere basterdsuiker
• 3 eetlepels speculaas- of koekkruiden
• 175 gram koude boter, in kleine stukjes
• 300 gram amandelspijs
• 125 ml crème fraîche
• 1 ei
• 250 gram gewelde abrikozen
• 1 zakje amandelschaafsel (45 gram)
• plasticfolie
• ingevette lage taartvorm (doorsnede 25-26 cm)

Bereiding »

Ingrediënten voor 10 personen:

• 5 kleine handperen
• 1 eetlepel citroensap
• 150 gram zachte boter
• 150 gram amandelspijs
• 4 eieren
• 150 gram bloem
• 1 eetlepel speculaaskruiden
• 4 eetlepels abrikozenjam
• Materialen: lage taartvorm, doorsnede 26 cm

Bereiding »

Ingrediënten voor ca. 20 plakjes:

• 1 zakje maanzaad (125 gram)
• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 250 gram zachte boter
• 200 gram witte basterdsuiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• 4 grote eieren
• 2 sinaasappels
• 2-3 eetlepels sinaasappellikeur
• tulbandvorm met antiaanbaklaag (doorsnede 22 cm)

Voor de garnering:

• 2 sinaasappels
• 50 gram suiker
• 25 gram roomboter

Bereiding »

Ingrediënten:

• 1 pak mix voor Sachertorte (of basisrecept zoals hieronder)
• 150 gram boter
• 4 eieren
• 5 eetlepels koud water
• 150 gram in mooie papiertjes verpakte chocoladepaaseitjes of een andere paasversiering zoals kuikentjes van suiker kleine haasjes van chocola, e.d.

Bereiding »