Buffetgerechten

Garnalen met avocado en meloen

Garnalen met avocado en meloenIngrediënten voor 4 – 6 personen:

  • 250 gram garnalen (Hollandse, Noorse of grote garnalen)
  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 oranjekleurig meloen (Charentais)
  • bosje waterkers of handje verse spinazie

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels citroensap
  • zout en versgemalen peper
  • 1 theelepel mosterd
  • 6 eetlepels plantaardige olie

Bereiding »

 

Aspergesalade met garnalen

Aspergesalade met garnalenIngrediënten voor 4 personen:

  • 750 gram groene asperges
  • 2 vleestomaten
  • 2 eieren
  • 200 gram grote garnalen
  • 1 kropje of zakje frisée (krulsla)

Voor de vinaigrette:

  • 1 eetlepel citroensap
  • mespunt suiker
  • zout en versgemalen peper
  • 3 eetlepels notenolie

Bereiding »

 

Roergebakken garnalen met ananas

Roergebakken garnalen met ananasIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram grote garnalen, vers of diepvries
  • 1 rood Spaans pepertje of 2 theelepels sambal oelek
  • 1 teentje knoflook
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel korianderpoeder
  • zout
  • sap van ½ citroen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • desgewenst 1 theelepel sesamolie
  • 1 blikje ananasblokjes van circa 200 gram
  • in ringetjes gesneden bosui of bieslook en plakjes komkommer om te garneren

Bereiding »

 

Haring met zure room en dille

Haring met zure room en dilleIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 eetlepels fijngehakte dille
  • 4 eetlepels zure room
  • 3 haringen
  • roggebrood

Bereiding »

 

Pasqualina – Itatiaanse paaspasta met voorjaarsgroenten

Pasqualina - Itatiaanse paaspasta met voorjaarsgroentenIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 vleestomaten
  • 1 kleine courgette
  • 1 sjalotje
  • 1 stengel bleekselderij
  • 100 gram magor (gorgonzola-roomkaas)
  • 300 gram tagiatelle
  • 4 eetlepels doperwtjes (vers of uit de diepvries)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel fijngehakte salieblaadjes
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 125 ml olijfolie
  • zout en peper
  • 10 basilicumblaadjes

Bereiding »

 

Salade van zeeduivel met mango

Salade van zeeduivel met mangoIngrediënten voor 6 personen:

  • 300 gram gefileerde zeeduivel
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 eetlepel limoen- of citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 rijpe mango
  • ½ granaatappel
  • 25 gram pijnboompitten
  • circa 100 gram veldsla

Bereiding »

 


1234

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close