Asperges met zalm

asperges_met_zalm_kleinIngrediënten voor 8 personen:

  • 200 gr groene aspergetips
  • 100 gr gerookte zalm
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 8 diepe eierdopjes

Bereiding:

  1. Meng in een kom de olijfolie met het citroensap en de knoflook tot een dressing. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Kook de aspergetips in een pan met water en een beetje zout in 3 minuten beetgaar. Giet ze af, meng ze direct door de dressing en laat ze afkoelen.
  3. Snijd de zalm in 8 dunne, lange repen. Verdeel de asperges in 8 mooie bundeltjes van gelijke grootte en wikkel elk bundeltje in een reep zalm.
  4. Serveer de aspergebundeltjes in de eierdopjes.
Bron: Allerhande 4 – 2006
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Voedingswaarde per persoon: 65 kcal
  • Auteur: Lilian
  • Datum: 05.02.2009
  • Tijd: 07:06 uur
  •  
Print dit recept Print dit recept    

1 stip = slecht2 stippen = matig3 stippen = voldoende4 stippen = goed5 stippen = SUPER! (4 stem(men) | gemiddeld: 4,25 punten)
Loading ... Loading ...
 
« Carpaccio van Serranoham en tomaat
Flensjes met warme appel en kaneelijs »

2 reacties op “Asperges met zalm”

  • Jos van de Ven zegt:

Het is een heerlijk en geinig recept dat het heel goed doet op een feestje. Bij ons waren ze zeer enthousiast.

  • Datum: 27.02.2009
  • Tijd: 11:29 uur
  •  
 

[…] 2. Groene asperges met zalm […]

  • Datum: 12.12.2014
  • Tijd: 09:44 uur
  •  
 

Laat een reactie achter

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close