Andijviestamppot met rauwe ham

Andijviestamppot met rauwe hamIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 ei
  • 2 kg aardappels
  • 1 kg andijvie
  • peper
  • zout
  • 1 teen knoflook
  • 1 scheutje melk
  • 100 gram hazelnoten
  • 25 gram boter
  • 200 gram rauwe ham

Bereiding:

  1. Schil de aardappels en kook ze in weinig water met zout in ca. 25 minuten gaar. Was de andijvie en snijd de krop in dunne reepjes. Hak de hazelnoten grof. Snijd de ham in reepjes.
  2. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ham zachtjes knapperig bruin. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Roer het ei en zoveel melk erdoor tot een smeuïge puree ontstaat. Pers de knoflook erboven uit.
  3. Schep andijvie, hazelnoten en ham door de puree. Warm de andijviestamppot al omscheppend even door. Breng op smaak met zout en peper.

Tips:

  • Variatietip: Schep blokjes verse roomkaas door de stamppot
Bron: Davi-Recept
Bereidingstijd:  ca. 40 minuten
Voedingswaarde per persoon: ca. 800 kcal
Print dit recept Print dit recept    

Geef punten: 1 stip = slecht2 stippen = matig3 stippen = voldoende4 stippen = goed5 stippen = SUPER! (Er heeft nog niemand punten gegeven)
Loading ... Loading ...
 

Laat een reactie achter

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close