Recepten met wortels
Ingrediënten voor 4 personen:
- 400 gram snijbonen
- 1 bosje worteltjes
- handje taugé
- 2 eetlepels nasikruiden
- zout
- 100 gram seroendeng
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie of korianderblad
Bereiding »
- Ingrdiënten: bosuitjes, bouillon, crème fraîche, garnalen, knoflook, olie, paprika, paprikapoeder, tomatenpuree, uien, worcestersaus, wortels
Ingrediënten voor 6 personen:
- 3 rode paprika’s
- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 middelgrote wortel
- 3 bosuitjes
- 3 eetlepels olie
- 3 theelepels paprikapoeder
- 1 blikje tomatenpuree
- 1½ liter kippenbouillon (pot of tabletten)
- 3 eetlepels crème fraîche
- scheutje worcestersaus
- 150 gram grote garnalen
Bereiding »
- Ingrdiënten: bleekselderij, bloem, boter, braadboter, cognac, haas, hazenpeper, kruidnagel, laurier, prei, rode wijn, rode wijnazijn, rookspek, suiker, tijm, tomatenpuree, uien, wortels
Ingrediënten voor 6-8 personen:
- circa 750 gram panklaar vlees voor hazenpeper (bij de poelier)
- ½ fles rode wijn
- 1½ takje tijm
- 3 kruidnageltjes
- 2 laurierblaadjes
- ½ afgestreken eetlepel zwarte peperkorrels
- 1 wortel
- 1 prei
- 2 stelen bleekselderij
- 30 gram boter
- 15 gram bloem
- 30 gram braadboter
- zout
- versgemalen peper
- ½ glas cognac
- 200 gram blokjes mager rookspek
- 1 grote ui
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1½ eetlepel rode wijnazijn
- 1 theelepel suiker
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 300 gram broccoliroosjes
- 400 gram pompoen of wortel
- 2 uien, in partjes
- 250 gram kastanjechampignons
- 2-3 eetlepels olijfolie
- 4 takjes tijm
- 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes
- 50 gram pecannoten of cashewnoten, lichtgezouten
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 400 gram worteltjes
- 1 groene paprika
- 1 stukje gemberwortel van ca. 3 cm
- 1 liter groenten- of kruidenbouillon van tabletten
- 50 gram rijst
- 1 theelepel korianderpoeder
- 50 gram santen
- zout
Bereiding »
