Recepten met uien
- Ingrdiënten: citroensap, kipfilet, knoflook, munt, olie, rode peper, sesamzaadjes, sinaasappels, sjalotjes, sla, sojasaus, uien
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram (maïs)kipfilet
- 1 klein rood pepertje
- ca. 200 gram slablaadjes
- arachide- of zonnebloemolie
- 2 theelepels sesamzaadjes
- 1 eetlepel fijngehakte munt
Voor de dressing:
- 1 perssinaasappel
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalotje of kleine ui
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel zoute sojasaus
Bereiding »
- Ingrdiënten: boter, bouillon, cantharellen, champignons, citroenen, cognac, dille, gedroogde paddestoelen, kastanjechampignons, knoflook, oesterzwammen, peterselie, portebella's, shii-take, uien
Ingrediënten voor 8 personen:
- 30 gram gedroogde paddestoelen
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 kilo verse paddestoelen (bijvoorbeeld: 200 gram champignons, 200 gram portebella’s, 150 gram oesterzwammen, 150 gram shii-take, 150 gram cantharellen en 150 gram kastanjechampignons)
- 100 gram boter
- 2 liter rundvleesbouillon
- 4 eetlepels fijngehakte peterselie en dille (mag gedroogd)
- scheutje cognac
- 1 citroen
- zout en (versgemalen) peper
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 blikken bruine bonen
- 100 gram mager rookspek
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 250 gram half-om-half gehakt
- 250 gram champignons
- 100 gram salami in dikke plakken
- ¼ liter rode wijn
- zout
- (versgemalen) peper
Bereiding »
- Ingrdiënten: avocado, bakmeel, boter, champignons, kaas, karnemelk, melk, olijven, oregano, salami, tomatenpuree, uien, zongedroogde tomaatjes
Ingrediënten voor ca. 60 stuks:
- 420 gram zelfrijzend bakmeel
- 75 gram boter, in stukjes
- 12 eetlepels karnemelk
- 4 eetlepels melk
Voor het beleg:
- 125 ml tomatenpuree
- 1 eetlepel oregano
- 60 gram salami, in dunne schijfjes
- 1 kleine ui, in dunne ringen
- 60 gram champignons in dunne plakjes
- ½ avocado
- 50 gram zongedroogde tomaten, in dunne plakken
- 75 gram gehakte olijven
- 150 gram kaas in blokjes van 2 cm
Bereiding »
- Ingrdiënten: bladselderij, bouillon, eieren, ketjap, kip, maïzena, mihoen, prei, sambal, uien, vetsin
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 à 250 gram gekookt kippenvlees
- 1 middelgrote prei
- 1 ui
- 1 liter kippenbouillon
- 50 gram mihoen
- 1 theelepel ketjap asin
- evt. 1 mespunt vetsin
- 1 à 2 afgestreken theelepels sambal oelek
- 1 losgeklopt ei
- 2 theelepels maïzena
- 1 eetlepel fijngehakte bladselderij
Bereiding »
- Ingrdiënten: bieslook, boter, champignons, hertenbiefstuk, kalfsoesters, morieltjes, peperkorrels, rode wijn, slagroom, spek, uien
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram (grot)champignons
- 1 ui
- 1 eetlepel groene peperkorrels uit een potje
- 100 gram blokjes gerookt spek
- 120 gram boter
- 100 ml rode wijn
- 4 hertenbiefstukjes
- zout
- 125 ml slagroom
- 4 eetlepels fijngeknipte bieslook
Bereiding »
