Recepten met uien

Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 2 eetlepels gedroogde oregano
• 300 g varkenshaas
• 2 kleine uien

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 eetlepels olie
• 1 schaal runderballetjes (ca. 300 g, biologisch)
• 2 uien, in smalle partjes
• 1 rode paprika, grof gesneden
• 1 courgette, in halve plakjes
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 kg groene asperges
• 1 grote ui
• 1 teentje knoflook
• 200 gram magere spekreepjes
• zout en versgemalen peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 glas droge witte wijn
• 4 eetlepels versgeraspte oude Goudse kaas

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 kg aardappelen
• zout en versgemalen peper
• 4 eieren
• 75 gram boter
• 250 gram champignons
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 150 gram gesneden ontbijtspek
• mespunt tijmpoeder
• zout en versgemalen peper
• ca. 4 eetlepels bloem
• ca. 4 eetlepels paneermeel
• olie om te frituren

Bereiding »

Ingrediënten voor 4-6 personen:

• 750 gram zeevis (bijvoorbeeld schelvis, tong, griet, rode poon)
• 200 gram mosselen
• 100 gram garnalen

Voor de bouillon:

• 1 flinke ui
• 1 prei
• ½ winterwortel
• laurierblaadjes
• 8 peperkorrels
• 2 schijfjes citroen
• enkele takjes peterselie
• 1½ dl witte wijn
• zout

Voor de vulling:

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 450 gram aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie
• blikje tomatenpuree
• mespunt geplette korianderzaadjes

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 (rode) ui
• 2 teentjes knoflook
• 500 gram geschilde kruimig kokenden aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie
• 450 gram diepvries tuinbonen
• 8 dl groentebouillon (van tablet)
• 1 dl volle of Griekse yoghurt
• 1 eetlepel gehakte munt (vers of uit de diepvries) of 1 theelepel gedroogde munt

Bereiding »