Geroosterde groenten met noten en geitenkaas
- Categorie: Bijgerechten, Hoofdgerechten, Ovenschotels, Vegetarisch, Warm
- Ingrdiënten: broccoli, cashewnoten, geitenkaas, kastanjechampignons, olijfolie, pecannoten, pompoen, tijm, uien, wortels
Ingrediënten voor 4 personen:
- 300 gram broccoliroosjes
- 400 gram pompoen of wortel
- 2 uien, in partjes
- 250 gram kastanjechampignons
- 2-3 eetlepels olijfolie
- 4 takjes tijm
- 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes
- 50 gram pecannoten of cashewnoten, lichtgezouten
