Recepten met olijven

Ingrediënten voor 4-6 personen:

• 300 g rundergehakt
• 1 eetl. paprikapoeder
• zout en versgemalen peper
• 10 olijven, zonder pit, gehakt
• 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
• 1 ei, losgeklopt

voor de garnering:

• halve olijven en reepjes
• geroosterde paprika
• bakplaat, ingevet of bekleed met bakpapier

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• ¼ zakje verse Italiaanse-kruidenmix
• 4 gedroogde tomaatjes op olie (uit een potje)
• 8 zwarte olijven zonder pit
• 1 bakje Griekse yoghurt
• 2 theelepels gehakte knoflook (uit een potje)
• (versgemalen) vierseizoenenpeper

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 12 kersen (zonder pit, uit een potje)
• 4 groene olijven (zonder pit)
• 1 pot wildbouillon (ca. ½ liter)
• 4 dessertlepels medium sherry
• 1 eetlepel fijngehakte kervel

Bereiding »

Ingrediënten voor ca. 60 stuks:

• 420 gram zelfrijzend bakmeel
• 75 gram boter, in stukjes
• 12 eetlepels karnemelk
• 4 eetlepels melk

Voor het beleg:

• 125 ml tomatenpuree
• 1 eetlepel oregano
• 60 gram salami, in dunne schijfjes
• 1 kleine ui, in dunne ringen
• 60 gram champignons in dunne plakjes
• ½ avocado
• 50 gram zongedroogde tomaten, in dunne plakken
• 75 gram gehakte olijven
• 150 gram kaas in blokjes van 2 cm

Bereiding »

Ingrediënten voor 8-12 personen:

• 250 gram droogkokende rijst
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 gele paprika
• 200 gram zwarte olijven zonder pit
• 1 blik artisjokharten (400 gr)
• 250 gram feta
• 4 hardgekookte eieren

Voor de saus:

• 1 bosje basilicum
• 1 bosje peterselie
• 150 gram gepelde amandelen of hazelnoten
• 2 teentjes knoflook
• 1½ dl olijfolie (extra vergine)
• 100 gram versgeraspte parmezaanse of oude Goudse kaas
• zout en versgemalen peper

Bereiding »