Recepten met munt

Citroenijs met munt

Citroenijs met muntIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 bakjes of glaasjes
  • 4 volle eetlepels citroenijs
  • 4 cigarettes Russe of ander opgerold koekje
  • 4 takjes munt

Bereiding »

 

Courgette gevuld met kruidig gehakt

Courgette gevuld met kruidig gehaktIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 courgettes
  • 400 gram rundergehakt
  • ½ eetlepel chilipoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • zout
  • versgemalen zwarte peper
  • 100 gram couscous
  • 100 gram rozijnen
  • ½ zakje verse munt (fijngesneden)
  • cocktailprikkers
  • aluminiumfolie

Bereiding »

 

Griekse aardappel-tuinbonensoep

Griekse aardappel-tuinbonensoepIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 (rode) ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 gram geschilde kruimig kokenden aardappelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 450 gram diepvries tuinbonen
  • 8 dl groentebouillon (van tablet)
  • 1 dl volle of Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel gehakte munt (vers of uit de diepvries) of 1 theelepel gedroogde munt

Bereiding »

 

Grapefruitsoep met roomijs

Grapefruitsoep met roomijsIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 dl witte wijn
  • 100 gram geleisuiker speciaal
  • 1 theelepel vocht uit een potje gember
  • ½ zakje vanillesuiker
  • 2 rode grapefruits
  • 8 blaadjes munt
  • ½ liter roomijs

Bereiding »

 

Venkelcappuccino met gerookte kip

Venkelcappuccino met gerookte kipIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 2 venkelknollen
  • 50 gram boter
  • 7 dl kippenbouillon (van een tablet of uit een pot)
  • 1 eetlepel gehakte muntblaadjes (vers of uit de diepvries)
  • 125 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)
  • 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
  • zout

Bereiding »

 

Meloen gevuld met citroenijs met rode bessensaus

Meloen gevuld met citroenijs met rode bessensausIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 rijpe meloenen
  • citroenijs
  • 100 gram bramen

Voor de rode bessensaus:

  • 1 doosje rode bessen
  • 1 dl bessenlikeur
  • 2 eetlepels suiker

Voor de garnering:

  • 4 takjes rode bessen
  • Verse muntblaadjes

Bereiding »

 


123