Recepten met kruidenkaas

Groenteschotel uit de wok met kaas en noten

Groenteschotel uit de wok met kaas en notenIngrediënten voor 4 personen:

  • 200 gram peultjes
  • 4 eetlepels (olijf)olie (Mediterrane)
  • 100 gram ongezouten cashewnoten
  • 2 uien of 4 sjalotjes, in ringen
  • 3 stengels bleekselderij, in boogjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 1 courgette, in plakjes
  • 1 kleine aubergine, in blokjes
  • 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
  • zout en versgemalen peper
  • 1 kleine Chinese kool of paksoi, in reepjes
  • 250 gram (dikke plak) kruidenkaas, in blokjes

Bereiding »