Recepten met knoflook

Souvlaki van varkenshaas

Souvlaki van varkenshaasIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • 300 g varkenshaas
  • 2 kleine uien

Bereiding »

 

Knoflookgarnalen

KnoflookgarnalenIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 citroen, schoongeboend
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • 300 g reuzengarnalen (zak 500 g, diepvries), ontdooid
  • wat plukjes taugé (schaaltje 125 g)

Bereiding »

 

Entrecote met rozemarijn en ratatouille

Entrecote met rozemarijn en ratatouilleIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 tenen knoflook, fijngesneden 3
  •  takjes verse rozemarijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 entrecotes
  • 4 rode uien, in grove stukken
  • 2 gele paprika’s, in dunne repen
  • 2 courgettes, in de lengte in dunne repen gesneden
  • 5 trostomaten, in grove stukken
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • grillpan

Bereiding »

 

Gemarineerde eendenborst met granaatappel

Gemarineerde eendenborst met granaatappelIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 tamme eendenborstfilets
  • 1 eetlepel hoisinsaus
  • 2 eetlepels droge sherry
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 3 eetlepels olie
  • 1 courgette
  • 1 gele paprika
  • 4 bosuitjes
  • 3 cm verse gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote sinaasappel
  • 4 eetlepels chilisaus
  • 6 takjes selderij
  • 1 granaatappel
  • keukenpapier

Bereiding »

 

Spiesen met Catalaanse worstjes

Spiesen met Catalaanse worstjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 500 gram krielaardappeltjes in de schil
  • 12 Catalaanse braadworstjes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 eetlepel pittige paprikapoeder
  • 1 eetlepel Provençaalse kruiden
  • 12 metalen spiesen

Bereiding »

 

Andijviestamppot met rauwe ham

Andijviestamppot met rauwe hamIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 ei
  • 2 kg aardappels
  • 1 kg andijvie
  • peper
  • zout
  • 1 teen knoflook
  • 1 scheutje melk
  • 100 gram hazelnoten
  • 25 gram boter
  • 200 gram rauwe ham

Bereiding »