Recepten met kipdrumsticks
Ingrediënten voor 4 personen:
- 6 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 fles sugo casa (665 ml)
- 4 eetlepels balsamicoazijn
- 4 eetlepels donkere basterdsuiker
- 2 eetlepels mosterd
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 eetlepel chilipoeder
- 10 drumsticks
Bereiding »
Ingrediënten voor 6-10 personen:
- 2 kg (middelgrote) drumsticks
- 400 ml honing-chilimarinade
(zie ingrediënten hieronder)
Voor de mosterdroomsaus:
- 300 ml zure room
- 250 gram dijonmosterd
- 125 ml honing-chilimarinade
(zie ingrediënten hieronder)
Voor de honing-chilimarinade:
- 150 ml rode wijn
- 375 ml honing
- ¾ theelepel cayennepeper
- 3 theelepels mosterd
Bereiding »
