Recepten met gehakt

Ingrediënten voor 4-6 personen:

• 300 g rundergehakt
• 1 eetl. paprikapoeder
• zout en versgemalen peper
• 10 olijven, zonder pit, gehakt
• 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
• 1 ei, losgeklopt

voor de garnering:

• halve olijven en reepjes
• geroosterde paprika
• bakplaat, ingevet of bekleed met bakpapier

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 eetlepels olie
• 1 schaal runderballetjes (ca. 300 g, biologisch)
• 2 uien, in smalle partjes
• 1 rode paprika, grof gesneden
• 1 courgette, in halve plakjes
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 4 courgettes
• 400 gram rundergehakt
• ½ eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel kaneel
• zout
• versgemalen zwarte peper
• 100 gram couscous
• 100 gram rozijnen
• ½ zakje verse munt (fijngesneden)
• cocktailprikkers
• aluminiumfolie

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 250 gram gehakt (half-om-half)
• 1 ei
• 2 eetlepels paneermeel
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• 2 tenen knoflook
• snufje nootmuskaat
• zout
• 1 prei
• 500 gram gekookte bruine bonen (uit pot of blik)
• 40 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¾ liter vleesbouillon (van tabletten)
• 1 liter gezeefde tomaten (uit pak of blik)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 300 gram Chinese eiermie of andere fijne miesoort
• 4 lente-/bosuitjes
• 1 prei
• 100 gram ongezouten pinda’s
• 2 eetlepels ketjap manis
• 3 eetlepels zoete (sweet) chilisaus
• 2 theelepels sambal (oelek, badjak of manis)
• 1 eetlepel maïzena
• 2 eetlepels (wok)olie
• 500 gram rundergehakt
• 100 ml bouillon (tablet of pot)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 – 6 personen:

• 1 ui
• 2 sneetjes oud brood
• melk
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 ei
• 2 theelepels oregano
• 750 gram rundergehakt
• zout en peper
• olijfolie

voor de saus:

• 2 eieren
• sap van 1 citroen
• 30 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¼ liter vleesbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »