Recepten met bramen

IJsflensjes met bramenportsaus

IJsflensjes met bramenportsausIngrediënten voor 6 personen:

  • 450 gram bramen
  • 1½ dl rode port
  • 75 gram witte basterdsuiker
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 eieren
  • ¾ liter melk
  • snufje zout
  • boter
  • 1 liter slagroomijs
  • huishoudfolie
  • slagroom voor de garnering

Bereiding »

 

Meloen gevuld met citroenijs met rode bessensaus

Meloen gevuld met citroenijs met rode bessensausIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 rijpe meloenen
  • citroenijs
  • 100 gram bramen

Voor de rode bessensaus:

  • 1 doosje rode bessen
  • 1 dl bessenlikeur
  • 2 eetlepels suiker

Voor de garnering:

  • 4 takjes rode bessen
  • Verse muntblaadjes

Bereiding »

 

Supersnelle ontbijttaart

Supersnelle ontbijttaartIngrediënten voor 6 personen:

  • 1 pide (Turks brood)
  • 250 gram aardbeien
  • 1 bakje mascarpone (Italiaanse roomkaas, 250 gram)
  • 4 eetlepels lemon curd (pot a 320 gram)
  • 2 eetlepels verse munt
  • 1 bakje frambozen (125 gram)
  • 1 bakje bramen (150 gram)
  • 1 bakje blauwe bessen (125 gram)
  • 2 eetlepels suiker

Bereiding »