Recepten met bloem

Muffins van Kruidkoek

Ingrediënten voor 12 stuks:

  • 300 gram bloem (gezeefd)
  • 1 zakje bakpoeder
  • 175 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels koekkruiden
  • 75 gram boter
  • 5 eetlepels stroop
  • 1 ei (losgeklopt)
  • 200 ml halfvolle melk

Materialen:

  • muffinvorm met 12 holtes (ingevet)

Bereiding »

 

Sint- en Pietkoekjes op een stokje

Sint- en Pietkoekjes op een stokjeIngrediënten voor 6 koekjes:

  • 150 g boter
  • 200 g poedersuiker (100 g voor koekjes + 100 g voor glazuur)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 ei, losgeklopt
  • 250 g patentbloem, gezeefd
  • 2 theelepels cacaopoeder
  • 1 reep witte chocolade (100 g)
  • 1 reep chocolade extra bitter (100 g)
  • 2 eetlepels limonadesiroop framboos (roze) of reine claude (groen) of sinaasappel (oranje)
  • kokosbrood voor de sjablonen

Bereiding »

 

Speculaastaart met abrikozen

Speculaastaart met abrikozenIngrediënten voor 12 personen:

  • 250 gram bloem
  • 100 gram donkere basterdsuiker
  • 3 eetlepels speculaas- of koekkruiden
  • 175 gram koude boter, in kleine stukjes
  • 300 gram amandelspijs
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 ei
  • 250 gram gewelde abrikozen
  • 1 zakje amandelschaafsel (45 gram)
  • plasticfolie
  • ingevette lage taartvorm (doorsnede 25-26 cm)

Bereiding »

 

Kruidnoten

KruidnotenIngrediënten voor ca. 90 stuks:

  • 125 gram bloem
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram boter
  • 90 gram bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels water
  • 1 mespuntje zout
  • 1 eierdooier
  • 1½ theelepel speculaaskruiden
  • 1 mespuntje gemalen anijszaad

Bereiding »

 

Taai Taai

Taai taaiIngrediënten voor 24 stuks:

  • 250 gram bloemenhoning
  • 2 eieren
  • 350 gram bloem, gezeefd
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel kardemom
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepels appel-kaneel suikerparels (culisuiker)
  • Materialen: plasticfolie, uitsteekvormpjes (doorsnede 5-7 cm), bakpapier

Bereiding »

 

Flensjes met appeltaartvulling

Flensjes met appeltaartvullingIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 flensjes, klaar gekocht of zelf gebakken
  • 2 grote of 3 kleine goudreinetten
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 1 eetlepel custardpoeder of bloem
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 2 tot 4 eetlepels cognac
  • mespunt kaneel

Bereiding »