Recepten met bieslook

Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragout

Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragoutIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram (grot)champignons
  • 4 bladerdeegbakjes
  • 40 gram boter
  • versgemalen peper
  • 250 ml vleesbouillon
  • 125 ml slagroom (of kookroom)
  • 100 gram reepjes of blokjes salami
  • allesbinder of vlugbloem
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »

 

Roergebakken garnalen met ananas

Roergebakken garnalen met ananasIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram grote garnalen, vers of diepvries
  • 1 rood Spaans pepertje of 2 theelepels sambal oelek
  • 1 teentje knoflook
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel korianderpoeder
  • zout
  • sap van ½ citroen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • desgewenst 1 theelepel sesamolie
  • 1 blikje ananasblokjes van circa 200 gram
  • in ringetjes gesneden bosui of bieslook en plakjes komkommer om te garneren

Bereiding »

 

Romige preisoep met zalmtartaar

Romige preisoep met zalmtartaarIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram prei
  • 150 gram gerookte zalmfilet
  • ¾ liter visbouillon (van tabletten)
  • 1 glas (droge) witte wijn
  • 4 sneetjes witbrood
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »

 

Rode bietjes met mandarijn

Rode bietjes met mandarijnIngrediënten voor 2 personen:

  • 400 gram gekookte rode bieten
  • 1 blikje mandarijntjes (nettogewicht ca. 280 gram)
  • ½ theelepel maïzena
  • mespunt gemalen piment
  • ½ eetlepel fijngeknipte bieslook
  • peper en zout

Bereiding »

 

Kalkoensalade met mandarijn en spekjes

KalkoensaladeIngrediënten voor 12 personen:

  • 4 kalkoenschnitzels (samen ca. 600 gram)
  • 2 eetlepels bloem
  • zout
  • versgemalen peper
  • 4 eetlepels olie
  • 1 bosje bieslook
  • 1 blikje mandarijntjes
  • 3 theelepels kerrie
  • sap van 1 citroen
  • 3 eetlepels gesnipperde gekonfijte gember (bakgember)
  • 1 kropje rode krulsla
  • 1 kropje groene krulsla
  • 200 gram magere spekreepjes

Bereiding »

 

Vegetarische kaassoep

Vegetarische kaassoepIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 klein blikje maïskorrels (ca. 100 gram)
  • 1 eetlepel maïzena
  • ¾ liter kruidenbouillon (van tabletten)
  • 100 gram versgeraspte extra belegen kaas
  • 1 mespuntje nootmuskaat
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »