Recepten met bakmeel

Speculaascake

Ingrediënten voor 1 cake (ca. 12 plakken):

  • 200 gram boter, op kamertemperatuur
  • 200 gram bruine basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 4 theelepels koek- en speculaaskruiden
  • zout
  • boter om de cakevorm in te vetten

Benodigdheden:

  • cakevorm met een inhoud van ca. 1 liter

Bereiding »

 

Oud-Hollandse Roomboterspeculaas

Oud-Hollandse RoomboterspeculaasIngrediënten:

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
  • 100 gram ijskoude roomboter
  • evt. 2-3 eetlepels melk

Benodigdheden:

  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding »

 

Kruidnoten

KruidnotenIngrediënten voor ca. 90 stuks:

  • 125 gram bloem
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram boter
  • 90 gram bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels water
  • 1 mespuntje zout
  • 1 eierdooier
  • 1½ theelepel speculaaskruiden
  • 1 mespuntje gemalen anijszaad

Bereiding »

 

Gevulde speculaas

Gevulde speculaasIngrediënten voor 8 personen:

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
  • 150 gram koude roomboter (ongezouten)
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eieren
  • 1 pakje amandelspijs (300 gram)
  • ½ zakje garneeramandelen (55 gram)
  • bloem om te bestuiven
  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding »

 

Sinaasappelkoekjes

SinaasappelkoekjesIngrediënten voor ca. 16 stuks:

  • 100 gram boter
  • 50 gram suiker
  • 2 theelepels geraspte sinaasappelschil
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel

Bereiding »

 

Maanzaadtulband met sinaasappelsiroop

Maanzaadtulband met sinaasappelsiroop Ingrediënten voor ca. 20 plakjes:

  • 1 zakje maanzaad (125 gram)
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 250 gram zachte boter
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 grote eieren
  • 2 sinaasappels
  • 2-3 eetlepels sinaasappellikeur
  • tulbandvorm met antiaanbaklaag (doorsnede 22 cm)

Voor de garnering:

  • 2 sinaasappels
  • 50 gram suiker
  • 25 gram roomboter

Bereiding »

 


123