Recepten met aubergine
- Ingrdiënten: aubergine, bleekselderij, cashewnoten, chineese kool, courgette, knoflook, kruidenkaas, olijfolie, paksoi, paprika, peultjes, sjalotjes, uien
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram peultjes
- 4 eetlepels (olijf)olie (Mediterrane)
- 100 gram ongezouten cashewnoten
- 2 uien of 4 sjalotjes, in ringen
- 3 stengels bleekselderij, in boogjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 kleine aubergine, in blokjes
- 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
- zout en versgemalen peper
- 1 kleine Chinese kool of paksoi, in reepjes
- 250 gram (dikke plak) kruidenkaas, in blokjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 12 grote champignons
- 1 kuipje kruidenboter
- olie om de folie in te vetten
- ½ aubergine
- 1 vleestomaat
- ½ glas witte wijn
- peper
- aluminiumfolie
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 aubergine
- (zee)zout
- 16 krielaardappeltjes in de schil
- ½ potje gedroogde tomaatjes op olie (à 200 gram)
- 1 zakje verse basilicum
- (versgemalen) zwarte peper
- 16 cherrytomaatjes
- 4 eetlepels (olijf)olie
- 4 houten of metalen spiesen
- keukenmachine
- keukenpapier
Bereiding »
