Recepten met ananas

Fruitspiesjes, een friswarm toetje

Fruitspiesjes, een friswarm toetjeIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 banaan
  • 1 appel
  • 2 ringen ananas (uit blik)
  • grof geraspte kokos
  • 4 spiesen
  • 1 citroen
  • 2 eetlepels honing

Bereiding »

 

Roergebakken garnalen met ananas

Roergebakken garnalen met ananasIngrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram grote garnalen, vers of diepvries
  • 1 rood Spaans pepertje of 2 theelepels sambal oelek
  • 1 teentje knoflook
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel korianderpoeder
  • zout
  • sap van ½ citroen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • desgewenst 1 theelepel sesamolie
  • 1 blikje ananasblokjes van circa 200 gram
  • in ringetjes gesneden bosui of bieslook en plakjes komkommer om te garneren

Bereiding »

 

Ananassalade

AnanassaladeIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 verse ananas
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 125 gram mascarpone
  • 8 blaadjes verse basilicum
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereiding »

 

Kippenbouillon met ananas en kervel

Kippenbouillon met ananas en kervelIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 citroen
  • 4 plakken ananas
  • klein bosje kervel
  • 3 lente-uitjes
  • 1 liter kippenbouillon
  • 250 gram kipfilet
  • 50 gram boter
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • in plakken gesneden stokbrood of ciabatta

Bereiding »

 

Lassi-mangodrankje met vruchten

Lassi-mangodrankje met vruchtenIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 ananas
  • 2 rijpe mango’s
  • 12 gepelde lychees
  • ½ liter yoghurt
  • 2 eetlepels (riet)suiker
  • ca. 200 ml koolzuurhoudend mineraalwater

Bereiding »

 

Rodekoolstamppot

RodekoolstamppotIngrediënten voor 4 personen:

  • 1½ kilo aardappelen
  • 500 gram rodekool
  • sap van één citroen
  • 1 flinke rookworst
  • 50 gram boter
  • 1 dl melk
  • ½ liter blik ananasstukjes
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • peper & zout

Bereiding »

 


123