Recepten met amandelen

Oud-Hollandse Roomboterspeculaas

Oud-Hollandse RoomboterspeculaasIngrediënten:

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
  • 100 gram ijskoude roomboter
  • evt. 2-3 eetlepels melk

Benodigdheden:

  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding »

 

Speculaastaart met abrikozen

Speculaastaart met abrikozenIngrediënten voor 12 personen:

  • 250 gram bloem
  • 100 gram donkere basterdsuiker
  • 3 eetlepels speculaas- of koekkruiden
  • 175 gram koude boter, in kleine stukjes
  • 300 gram amandelspijs
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 ei
  • 250 gram gewelde abrikozen
  • 1 zakje amandelschaafsel (45 gram)
  • plasticfolie
  • ingevette lage taartvorm (doorsnede 25-26 cm)

Bereiding »

 

Gevulde speculaas

Gevulde speculaasIngrediënten voor 8 personen:

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
  • 150 gram koude roomboter (ongezouten)
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eieren
  • 1 pakje amandelspijs (300 gram)
  • ½ zakje garneeramandelen (55 gram)
  • bloem om te bestuiven
  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding »

 

Speculaasbrokken

SpeculaasbrokkenIngrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram bloem, gezeefd
  • 100 gram donkere basterdsuiker
  • 4 eetlepels koek- en speculaaskruiden
  • 175 gram boter, in blokjes
  • 25 gram garneeramandelen
  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding »

 

Gevulde speculaas met amandelen

Gevulde speculaas met amandelenIngrediënten:

  • 3 scharreleieren
  • 1 eetlepel citroenrasp
  • 250 gram patentbloem + extra om uit te rollen
  • 160 gram boter + extra om in te vetten
  • garneeramandelen, zakje à 55 gram
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 pak(je) amandelspijs à 300 gram
  • 2 eetlepel speculaaskruiden
  • 2 eetlepel Halfvolle melk
  • 150 gram bruine basterdsuiker
  • zout

Bereiding »

 

Speculaastaart

SpeculaastaartIngrediënten voor een springvorm met een doorsnee van 20 cm:

Voor het deeg:

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 volle eetlepel speculaaskruiden of koekkruiden
  • 150 gram boter
  • 1 eetlepel melk
  • 1 zakje geschaafde amandelen

Voor de vulling:

  • 200 gram gepelde amandelen
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 4 eetlepels advocaat

Bereiding »

 


123