Knoflookgarnalen
- Categorie: Gourmet, Sinterklaas, Vis, Warm
- Ingrediënten: citroenen, garnalen, knoflook, rode peper, taugé, zonnebloemolie
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 citroen, schoongeboend
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 rode peper
- 2 tenen knoflook
- 300 g reuzengarnalen (zak 500 g, diepvries), ontdooid
- wat plukjes taugé (schaaltje 125 g)
Bereiding:
- Rasp de gele schil van 1 schoongeboende citroen en pers de citroen uit. Meng het rasp met 2 el citroensap en 3 el zonnebloemolie.
- Verwijder de zaadlijsten van 1 rode peper en snijd de peper fijn. Voeg de peper en 2 tenen fijngesneden knoflook toe aan het citroenmengsel. Breng op smaak met zout.
- Pel 300 g ontdooide reuzengarnalen, verwijder met een scherp mesje het darmkanaal en meng de garnalen met de marinade. Zet minstens 1 uur in de koelkast.
- Bak de knoflookgarnalen op de plaat van de gourmetset met een beetje zonnebloemolie in 4 min. gaar. Keer halverwege.
- Bak de laatste minuut een plukje taugé mee en druppel er nog wat citroensap over.
Bron: AllerHande 12-2009
Bereidingstijd: 20 min, marineertijd: 60 min
Voedingswaarde per persoon: 164 kCal
- Datum: 10.11.2009
- Tijd: 19:10 uur
Print dit recept
Stuur dit recept door!
(1 stem(men) | gemiddeld: 5.00 punten)
Loading ...