Gevogelte

Gemarineerde eendenborst met granaatappel

Gemarineerde eendenborst met granaatappelIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 tamme eendenborstfilets
  • 1 eetlepel hoisinsaus
  • 2 eetlepels droge sherry
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 3 eetlepels olie
  • 1 courgette
  • 1 gele paprika
  • 4 bosuitjes
  • 3 cm verse gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote sinaasappel
  • 4 eetlepels chilisaus
  • 6 takjes selderij
  • 1 granaatappel
  • keukenpapier

Bereiding »

 

Kip tandoori met MonChou

Kip tandoori met MonChouIngrediënten voor  personen:

  • 300 gram sperziebonen
  • 4 aardappels
  • zout & peper
  • 200 gram kipfilet in blokjes
  • 3 eetlepels olie
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 à 2 theelepels tandoorikruiden
  • 1 pakje MonChou à 100 gram

Bereiding »

 

Kipsaté op een takje rozemarijn

Kipsaté op een takje rozemarijnIngrediënten voor 4 personen:

  • 750 gram kipfilet (in blokjes)
  • 1 zakje verse rozemarijn (15 gram)

Bereiding »

 

Kipsaté met marinade van zwarte bonensaus

Kipsaté met marinade van zwarte bonensausIngrediënten voor 4 personen:

  • 750 gram kipfilet (in blokjes)
  • 1 zakje zwarte bonensaus (Amoy)
  • ½ bakje champignons (= ca. 125 gram)
  • 8 satéprikkers

Bereiding »

 

Gemarineerde drumsticks

Gemarineerde drumsticksIngrediënten voor 4 personen:

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 fles sugo casa (665 ml)
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
  • 4 eetlepels donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 10 drumsticks

Bereiding »

 

Stamppot knolselderij en gerookte kip

Stamppot knolselderij en gerookte kipIngrediënten voor 4 personen:

  • 750 gram aardappels (afkokers)
  • 1 kleine knolselderij
  • ca. 300 gram gerookte kipfilet
  • ca. 75 ml hete melk
  • zout en versgemalen peper
  • 4 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »

 


12345...6 »