Bijgerechten

Ingrediënten voor 4-6 personen:

• 300 g rundergehakt
• 1 eetl. paprikapoeder
• zout en versgemalen peper
• 10 olijven, zonder pit, gehakt
• 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
• 1 ei, losgeklopt

voor de garnering:

• halve olijven en reepjes
• geroosterde paprika
• bakplaat, ingevet of bekleed met bakpapier

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 500 g krieltjes met schil
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel grove mosterd
• 1 eetlepel crème fraîche
• 2 eetlepels kappertjes
• 1 zak rucola (sla, 75 g)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 3 tenen knoflook, fijngesneden 3
•  takjes verse rozemarijn
• 4 eetlepels olijfolie
• 4 entrecotes
• 4 rode uien, in grove stukken
• 2 gele paprika’s, in dunne repen
• 2 courgettes, in de lengte in dunne repen gesneden
• 5 trostomaten, in grove stukken
• 2 eetlepels balsamicoazijn
• grillpan

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• circa 600 gram broccoli
• 2 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• een stukje verse gemberwortel van ca. 4 cm lang
• 1 klein Spaans pepertje of 1 theelepel sambal oelek
• 3 eetlepels (olijf)olie
• zout

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 kg aardappelen
• zout en versgemalen peper
• 4 eieren
• 75 gram boter
• 250 gram champignons
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 150 gram gesneden ontbijtspek
• mespunt tijmpoeder
• zout en versgemalen peper
• ca. 4 eetlepels bloem
• ca. 4 eetlepels paneermeel
• olie om te frituren

Bereiding »

Ingrediënten voor 8 personen:

• 1 klein pakje diepvries spinazie (grofgesneden)
• 2 plakjes rauwe ham
• 4 eieren
• 50 gram geraspte extra belegen kaas
• 20 gram boter
• 8 lapjes diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm)

Bereiding »