Aardappelsalade
- Categorie: Barbecue, Bijgerechten, Gourmet, Koud, Sinterklaas, Vegetarisch
- Ingrediënten: crème fraîche, kappertjes, krielaardappeltjes, mayonaise, mosterd, rucola
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 g krieltjes met schil
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel crème fraîche
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 zak rucola (sla, 75 g)
Bereiding:
- Kook 500 g krieltjes met schil in ruim water met zout in 15-20 min. gaar. Giet af en laat uitstomen en afkoelen. Halveer eventueel de wat grotere krieltjes.
- Maak een dressingvan 2 el mayonaise, 1 el grove mosterd en 1 el crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout.
- Schep de dressing door de krieltjes. Voeg 2 el kappertjes en 1 zak rucola (75 g) toe en serveer direct.
Bron: AllerHande 12-2009
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Voedingswaarde per persoon: 180 kCal
- Datum: 10.11.2009
- Tijd: 19:30 uur
Print dit recept
Stuur dit recept door!
Geef punten: 
(Er heeft nog niemand punten gegeven)
(Er heeft nog niemand punten gegeven)
Loading ...
